История кафедры
Кафедра с момента организации института прошла целый ряд реорганизаций, объединений, перевода отдельных дисциплин на другие кафедры и т.д.
Так сначала учебные дисциплины мясное и молочное скотоводство, коневодство, молочное дело, животноводство и другие в 1931-1934 годы читались на кафедре животноводства, где заведующим был Василий Георгиевич Лазарев, агроном-зоотехник, окончивший Сибирскую сельскохозяйственную академию в г. Омске.
С 1934-1935 годы кафедра стала называться кафедрой частной зоотехнии, которой заведовал В.А.Шадрин. В 1936 году на заведование был приглашен к. с/х. н. А.В. Мишарев. С 1937 года кафедрой заведовал к. с/х. н Сергей Кириллович Карпов, окончивший Саратовский СХИ. В 1939 году на должность заведующего кафедрой был приглашен известный ученый-коневод, к. с/х. н. Владимир Оскарович Липпинг, который заведовал кафедрой до закрытия института в сентябре 1941 года.
В послевоенные годы заведующим кафедрой частной зоотехнии работали М.Н.Балков (1944-1955 г.) и Р.П.Пилданов (1955-1962 г.).
С начала организации кафедры скотоводства и технологии продуктов животноводства заведующими работали доктор с.-х. наук, профессор К.Е.Ильин (1962-1970г.г.), доктор с.-х. наук, профессор К.Т Мункоев (1971-1975 и 1978-1988 г.г.), к.с.-х. н., доцент Ж.С.Содномов (1976-1978 г.г.), к.с.-х. н., доцент Ц.М. Эрдыниев (1988-1995 г.г.), к.с.-х. н., доцент Цырендоржиев Ц.Д. (1975-1976 и 1995-2002 г.г.).
По представлению кафедры и деканата решением Ученого совета академии от 31.03.2006 г. кафедра Скотоводства и ТПЖ переименована на кафедру «Технология производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции».
С 2002 года кафедрой заведует д.с.-х. н., профессор Гармаев Дылгыр Цыдыпович.
Кафедра работает со студентами 3 факультетов академии очного и заочного обучения по 4 специальностям: 110400.65-Зоотехния; 110305.65-Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 110301.65-Механизация с/х производства; 080109.65-Бухучет, анализ и аудит.
На кафедре работают 10 сотрудников, в т.ч. 1 доктор, 7 кандидатов сельскохозяйственных и технических наук и 2 аспиранта.
